青果卸
WHOLSESALE
“欲しい”に
応える仲卸の力
青果卸（仲卸）は、市場に集まった野菜や果物を目利きし、
飲食店やスーパーが扱いやすい形にそろえて届ける“橋渡し役”です。
近年の法改正により、産地から直接仕入れるルートや卸売業者の直販など選択肢が増え、
仲卸は状況に応じた流れを組み合わせて
「欲しいものを欲しいときに」届ける柔軟さが求められています。
協栄青果もこうした仕組みを活かし、
現場ごとのニーズに合わせて最適な青果を調達・提供しています。
OUR PRODUCE
協栄青果の青果卸
協栄青果では、お客様への商品提供に際し、主に二つの仕組みを展開しています。一つは、お客様からのご注文に合わせて青果を買い付ける方式。もう一つは、当社が先行して買い付けた青果を提案・販売する方式です。いずれの場合も、買付け・商品管理・配送・販売を一貫して行うことで、迅速かつ柔軟にお客様のニーズに対応しています。
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買付け
市場が開く日は毎朝、卸売業者から青果物をせりまたは相対取引で仕入れます。
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商品管理
販売まで温度管理で鮮度管理をしながら、先入れ先出しを原則として効率よく在庫を管理しています。
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配送
青果物をトラックに積み込み、お客さまの元へ届けます。
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販売
当社から商品を提案して、お客様の要望に合った青果を販売します。